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皇冠官网app:什么样的生栗子更新鲜 蚂蚁庄园9月29日答案介绍。

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又到了吃板栗的季节了,街边的糖炒栗子的香味诱人,想必大家都会忍不住买来尝一尝吧,那么什么样的生栗子更新鲜呢?下面女性健康网小编带来:蚂蚁庄园9月29日答案介绍。

什么样的生栗子更新鲜

正确答案:颜色浅绒毛多。

解析:板栗表面有一些短短的绒毛,一定要挑绒毛多而且光泽度比较低的板栗,这样的就比较新鲜。

由于淀粉含量丰富,所以板栗无论生吃还是熟食,味道都很甜。除了做菜,板栗还可以加工成罐头、代乳粉、蜜饯等风味食品,还可以做糕点馅料,但您肯定不知道板栗还能做巧克力吧。经常食用板栗,对人体有很多好处,比如提高免疫力、促进脂肪代谢、防治骨质疏松、补肾等食疗作用。

怎样挑选生栗子

北方板栗比如明栗,果实的颗粒较小,果皮呈现黑褐色,底部较小,含水量较少,而味道香浓,肉质也较细嫩,含糖量高,口感较香甜。南方板栗比如魁栗等,这种板栗果实颗粒较大,而果皮呈现红褐色,底部较宽大,顶部稍平,含水量大,口感较脆。

捏外壳:用手捏一捏栗子,如果栗壳坚硬,表示果实比较丰满;

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辨形状:一面平一面圆的栗子较甜;

听声音:把栗子放在耳边摇一摇,如果不能听到声音的话,说明果实是新鲜的;

论个头:颗粒较均匀,质量好;

看颜色:选择外壳鲜红、带褐、紫、赭等色、颗粒光泽的,品质较好;

摸绒毛:新栗子尾部的绒毛一般比较多;

尝味道:买栗子时可以剥一个品尝一下,好的板栗果仁淡黄、结实、肉质细、水分少、甜度高、糯质足、香味浓;

找虫眼:好的栗子表面没有虫眼。

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