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足彩投注比例:台中金典酒店金园中餐厅 端出秋冬限定时令菜抢市

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随着秋冬季节到来,台中金典酒店15楼金园中餐厅端出秋冬限定时令菜,推出「消费满千,半价加购正宗港厨隐藏版手路菜」活动,不计人数消费折扣后满千,周一可半价加点「鱼子酱无骨牛小排」、周二半价加点「冰镇咕咾海虾球」、周三半价加点「避风塘煎酿三宝」,皆可不限次数以半价加购。

金典酒店表示,「冰镇咕咾海虾球」是主厨最得意的创意之作,发挥巧思以冰镇手法料理经典菜色咕咾虾球,进口高级海虾肉质Q弹细致,以高油温下锅,口感爽脆而不油腻,再快速以冰镇处理,保持虾球表皮的酥脆,入口冰凉,咬开时热烫多汁,冰火交错,酸酸甜甜,让人忍不住想一尝再尝。

而「避风塘煎酿三宝」也是一道粤系怀旧菜,以鲜打虾浆镶入在茄子、彩椒中,以传统港式避风塘的作法,将蒜、葱、豆豉、辣椒等调味料切细混合爆香,淋于香煎三宝上,口味香辣下饭,亦是一道高人气的大人系料理。

金园中餐厅除消费满千可半价加点的指定菜色外,正宗港式主厨隐藏版手路菜,还有荷塘月色金锁片、金箔私房黎吞牛、金汤奶油鲜大虾等季节限定菜肴,分别以荷藕、甘露梨等时令蔬果创意入菜,给秋末冬初的食饮带来最「著时」的选择,色、香、味俱全的料理!

金典酒店行政总主厨黎顺成表示,秋冬易燥,配合时令烹调的菜肴,往往最能舒缓身心,养生滋补。例如以纯手工慢火细炖的招牌私房菜「金典一品砂锅鸡」,使用猪大骨、老母鸡、赤肉、金华火腿等严选食材,炖煮8小时,将汤头熬煮至乳白色,浓缩了食材的原汁原味,一打开锅盖,就是扑鼻的香气。

黎顺成采取一锅两吃的方式:第一吃,品尝原锅鸡汤的浓郁口感,建议以碗就口直接喝汤,馥郁的鸡汤香气,让人心醉神驰;第二吃,加入配料牙白心、冬粉、百页豆腐与手工自制港式云吞一起炖煮后再次上桌,冬粉吸饱了食材与汤头的鲜甜,云吞用料扎实,是秋冬最令人满足的一道大菜。

金园中餐厅秋冬限定时令菜,还有「梨山蜜苹果炒日本鲜带子」、「芦笋山药雪花牛」、「菱角红酒焖鸡翅」、「秋葵照烧松阪猪」等。新品上市期间,只要单点「金典一品砂锅鸡」,即可单次半价加购任两道秋冬时令菜。

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