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你喜欢吃巧克力吗？巧克力除了是情人节的首选礼物之外，你知道吃巧克力对身体有哪些好处？医师表示，巧克力对大脑功能、心血管健康、减轻压力等都有帮助，但要选可可纯度70％以上的「黑巧克力」。

巧克力对人体5大益处

 
瀚仕诊所医师欧瀚文表示，不少研究指出，巧克力对人体有以下的健康益处：

1.促进心血管健康

巧克力中含有天然的抗氧化营养素，可帮助降低血压与凝血的风险，并且改善血液循环，降低低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇），进而降低中风、冠心病或心脏病的死亡风险。
 
2.改善大脑功能

巧克力中的黄酮醇对大脑健康有诸多好处，像是可以帮助提升记忆力、视觉空间意识、缩短反应时间等，其可能的机转是黄酮醇可以帮助提升大脑血流。


3.提升运动表现

巧克力里的表儿茶素成分，可以提升血液一氧化氮浓度，促进血液循环外，也可以减少执行中强度运动过程中的耗氧量，进而帮助延长运动训练时间。

4.减轻压力指数

许多人压力一来，总是会寻求巧克力的疗愈，然而研究也有发现，摄取黑巧克力可以帮助降低压力荷尔蒙皮质醇的释放。同时巧克力中也含有少量的神经活性物质苯乙胺，能帮助提升幸福感。

  5.缓解经期不适

当生理期前后镁不足时，容易引起偏头痛、痉挛等症状，而巧克力镁含量高，有助于缓解经期不适或经前症候群。

巧克力好处多，可以尽情的吃吗？

欧瀚文提到，巧克力之所以有上述好处，主要源自它含有丰富的天然植化素，因此纯度愈高的巧克力，才可能有健康效益；建议选择低加工，可可纯度至少70％以上的「黑巧克力」，否则巧克力纯度不高，不仅无法带来健康好处，同时在无形中还会吃到更多的糖分和脂肪。


而黑巧克力好处多，但并不鼓励无限量吃，毕竟吃太多导致体重增加的话，也会抵销原本期待的健康益处。可以一周吃2、3次，每次控制在30公克以内，适量摄取即可。
 
注意！高纯度黑巧克力「咖啡因含量」也愈高

另外欧瀚文补充，高纯度黑巧克力的咖啡因含量也愈高，因此本身对咖啡因敏感、失眠问题者或严重肾上腺疲劳者则需要留意，尽量避开在傍晚或夜间食用，以免影响睡眠品质，若真的反应很敏感就建议尽量别碰！

◎ 资料来源／欧瀚文医师
 

原文请见：吃「黑巧克力」提升记忆力、防中风！医曝黑巧克力的5大好处 3种人要留意